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Menu  balade gourmande
"La cuisine du Soleil"

 30  juillet 2023

 

42€/pers
20€/enfant
(jusqu'à
12 ans)
  

1er stand : apéritif

Savoureux à la grecque
Maison Ferber
-
Jardin des Vignes 2022


Domaine Justin BOXLER
 

2ème stand : entrée froide

Toast d'effiloché de porc salsa verde
Le Panier Rouge

Pinot Gris Florimont 2013
Vins Bernard WEINZORN

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3ème stand : entrée chaude

Bouillabaise Safranée
Restaurant de l'Ange
-
Rosé 2021
Domaine de l'Oriel

4ème stand : plat principal

Ballotine de volaille provençale accompagnée de tajine  légumes et lentilles
Caveau Morakopf
-

Riesling Sommerberg
jeunes vignes 2020
Pinot Gris Wiptal 2019
Domaine Albert BOXLER

 

5ème stand : fromage

Burrata avec sa vinaigrette au miel et concassé de noisette
Le Rucher
du Loup
-
Pinot Gris 2022
Gewurztraminer Cuvée Valentine 2020
Domaine St Wendelin

6ème stand : dessert

Parfait glacé citron cardamone et orange
Christine FERBER
-
Crémant
Domaine Albert BOXLER

Café

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