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Menu  balade gourmande 
"Un repas panoramique"
 21  juillet 2024
 

Apéritif :

Panna cotta de foie gras , aigre doux de fruits, crumble au yusu 

Crémant Empreintes
Extra Brut
Domaine Justin BOXLER
 

2ème stand :

Tartelette gourmande aux saveurs grecques

Muscat 2023
Réserve Particulière
Jean GEILER  
 

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3ème stand : entrée chaude

Feuilleté de poissons de roche, émulsion au safran

Riesling 2015
Grand Cru Sommerberg
Bernard WEINZORN
 

4ème stand : plat principal

Pavé de boeuf braisé, écrasé de pommes de terre   à l'huile d'olive, légèrement truffé

Pinot Noir 2023
Domaine
Saint Wendelin
 
 

5ème stand : fromage

Cottage cheese au miel et abricots confits

Pinot Gris 2022
Granit de la Vallée
Cave de Turckheim
​ 
 

6ème stand : dessert

Dessert de Christine

Crémant ou
Gewurztraminer Vendanges Tardives
Domaine Albert BOXLER
 

Café

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